一口天价炒饭,老唐当场拜师

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第六百二十八章 四种蒸法

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多包几次,注意好这根指头,就可以保证出品质量了。”

说着,李逸就将搓好的汤圆放在了第一颗汤圆旁边。

只见两颗一模一样大小的汤圆躺在案板上,造型圆润,体态丰满,表面光滑匀称,很是漂亮。

现场摊主见状,不由得发出了一阵惊叹声。

而直播间里,观众们也在发着弹幕赞叹。

“逸哥他是真想教会我啊!”

“看着简单,实际上难到批爆!”

“哇!白白胖胖的好可爱!”

“逸哥连这点都想到了,他真的,我哭死!”

“学会了,今晚做给女朋友吃,哦,我没有女朋友,打扰了。”

包汤圆只要掌握好方法,包起来也是很简单的。

刘艺菲只看了一会儿,就能包得像模像样了。

很快,李逸挖出来的猪肉馅就包完了,一共包了一百五十多颗汤圆出来。

最后一批馄饨已经盛出去了,李逸往锅中添了些水,烧开后,就把汤圆下了进去。

汤圆飘起后,李逸用漏勺压着又煮了片刻,等到面皮变得晶莹剔透,就捞了起来,放进了小碗里。

一边盛着汤圆,李逸一边解释:“这个汤圆的汤底,就用馄饨的汤底就可以了。

不用觉得奇怪,川省的肉汤圆汤底,还要放红油辣椒,如果食客有要求,咱们的也可以放,但只能放红汤,白汤最好还是吃原味。”

将肉汤圆分发出去后,李逸冲洗了下手,看了眼天色。

时间过得很快,夕阳已经西下了。

见状,李逸擦了擦手,开口说道:“咱们抓紧时间,争取把蒸法的四道小吃也教给你们,明天的时间也可以宽裕一些。

这四道蒸法小吃,就是【咸蛋黄狮子头】、【咸蛋黄糯米肉丸】、【咸蛋黄肉松青团】还有【咸蛋黄流沙包】。”

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