看到饭店的招牌，顾明俊笑道：“朵颐轩？你家的？”
“你不会来吃过吧？”尉冰冰又笑了。
“是啊，真来吃过。”
“可是，这不是家庭菜馆吗？”
“家庭菜馆，只是我们投资的一种模式。我们会选择一些家庭，当我们的经营者。但投资人，还是我们尉家。”
“哦——这也不愧是一种新型的经营方式，而且深得人心。”
“消费者需要什么，我们就制造什么。我们应该跟随市场走。”
“你果然深得经营精髓。那朵颐轩，开了多少家？”
“只此一家。但我们的餐厅有很多。每一家取的名字，都不相同。别人做的是品牌连锁，我们却反其道而行之，不搞连锁，每家店都有自己的特色。”
这番话，给了顾明俊一种全新的启发！
原来，饭店还可以这么开？
而且人家做得风生水起！
不知道的人，哪怕吃遍了她家的饭店，也不一定知道，这些饭店都是她家的！
同样是做生意，换一种方式，是不是更灵活？
顾明俊道：“你给我上了一课。我家那饭店，经营模式跟你的相反，搞的就是连锁方式。”
尉冰冰道：“各有各的优势。”
顾明俊道：“你们这种好，容错率更高。我们那种模式，顾客一旦不喜欢，那所有的店，他都不会光顾。而你们每一家店，都各有特色，顾客再挑，也总有喜欢的一款！”
真是活到老，学到老！谁能想到，饭店，还能这么干？
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