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第103章 黑暗料理

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正当江然坐在柜台后面玩手机的时候,小杨进门对着她说道:“不好意思老板,耽误你们下班了,我们已经吃完了,也帮你把桌子抬到屋檐下面了。”

他又指了指身后的老胡,“你看看这些碗筷放哪里,我们哥几个都收拾好拿进来了。”

江然有些诧异的望着眼前年轻的小伙子,微愣过后,笑着说道:“就放这桌子上吧,麻烦你们了。”

“您太客气了,老板明天见。”

送走四人之后,江然赶紧去后院将刘金华姐妹们叫出来,这会已经九点半了,其实挺迟的了,按正常营业时间来说应该是九点就关门,不过做餐饮生意的也说不准,有时候食客吃的稍微迟些也正常。

第二天早上。

江然醒来的时候,是被外面的鸟叫声惊起的,她起身走到洗漱间,用凉水拍了拍脸才清醒过来。

想到今天要做的新品,也打起精神,江然在学习空间里尝味,是只过嘴却不过胃,趁着时候还早,她得先做一锅给自己满足一下。

刘金香来的时候,江然已经将一盘刚做好的小饼放入了烤箱。

“然然姐,这就是你说的新品吗?”

刘金香好奇透过烤箱的玻璃往里望去,一个个不过掌心大小的小饼,在烤盘里面整齐摆放,每个上面还撒满了黑芝麻,看着也是颇为小巧可爱。

“对呀,等会儿出锅了,你尝尝味道怎么样,要是有问题,咱们中午之前还能改。”

刘金香昂起脑袋,不可思议的说道:“ 然然姐你做的能有什么问题,你简直是开天大的玩笑。”

“……”

行吧,江然就知道这小丫头也提不出什么意见,她才是白说这话了。

赵小花因为昨天得了江然的吩咐,便没有再带一袋子槐花了,江然只觉得微微歇了口气。

不过今天的工作量也不算少,最多比上昨天好那么一丢。

趁着烤饼还在锅里烤制的功夫,江然开始制作另外一样新品,苏式猪油糕。

这道新品的名字听着有些腻人,不过入口却是如同年糕一般甜糯,很受女生孩子的喜欢。

冰箱里有江然之前就腌制好的猪板油,这个板油的腌制原料用的是白砂糖,放冰箱里面要一直冷藏,才能确保入味而不腐烂。

锅里的红豆也已经炖制了一个多小时,极为软烂,江然将红豆捞出,倒入糯米粉和糖开始搅拌,刚刚煮红豆的水,此刻也用来湿润,搅拌均匀之后开始用漏勺过筛,形成像小米粒一般的颗粒状面粉。

将这些颗粒状的面粉放入模具中,只放一半的量压实,再将腌制好的猪板油一块一块分别放进去,将剩余的面粉全部铺进去压平,大火上锅开始蒸即可。

刘金香虽然一直在理菜,但是小眼神也一直盯着这边,看到这完整的步骤,刘金香瞬间有点怀疑人生,这肥肉和糖的混合物能好吃吗,虽然她是江忍的忠实拥护,但是对于这一步也不禁产生了怀疑,难道江氏食谱的菜单都这么特别吗?

江然自然是看到她这纠结的小表情,笑着开口:“别想了,等会儿出锅了,你尝一尝不就是了。”

刘金香用力的点了点头,虽然这个搭配很黑暗,但她相信经过然然姐的手,再难吃的东西也会变得非常美味。

最先出锅的是烤箱里的小饼,一阵猪肉葱香混合着麦香味,从烤炉的高温蒸发中开始逸散。

即便刘金香和赵小华都是在家吃过早饭的,此时闻到这样的味道,也不禁觉得自己开始饿了。

刘金香趁着他人不注意,偷偷捏了一下自己的小肚子。

嗯,好像真的胖了,都能捏出肉来了,她还是克制一些比较好。

江然戴着隔热手套将托盘取了出来,一个个小巧可爱的烤饼,现在已经变得金黄酥脆,硅胶铲铲下来的时候还带下了一些碎渣渣。

感觉托盘已经不是特别热的时候,江然便邀请赵小花和刘金香两人自取。

刘金香率先取出一只烤饼,放在手心,估摸着一个下去也占不了什么肚子,要是成年男人来吃的话,估计得吃上10个才能将将顶饱。

这次江然做的是小葱肉沫烤饼,烤饼的馅料并不限制,先人也在食谱中标注了,可自行搭配,这也只是举了个例子,毕竟种种馅料都写出来的话,这江氏食谱恐怕是写不下了。

而江然也是偷懒,直接用上这个食谱懒得思考了,如果要是后面需要的话,倒也可以多多尝试。

“嗯,然然姐这个好好吃,就是一个实在是连牙缝都塞不满了呀。”

“那你这牙缝还挺大的。”

刘金香撅起嘴巴,她就是打个比方,怎么还带人身攻击的。

“行了,别挂油壶了,你再吃几个吧,这一锅都留着我们自己吃,后面的再用来卖。”

听到这话刘金香顿时喜笑颜开,完全忘了刚刚还要克制的想法。

“金香,你记得给新品拍个照片传到饭团平台。”

“好勒然然姐,我不会忘的。”刘金香将手中的小饼一把塞进嘴里,到橱柜里四处翻找,取出一只青色雅致的瓷盘,开始到处找角度拍照。

“呃,其实不用这么麻烦,这个烤饼我也没打算卖多贵。”江然见刘金香到处折腾,便开口说道。

“不管贵不贵,得配得上然然姐你的手艺。”刘金香认真的小脸上满是干劲。

“行吧,你开心就好。”

江然见她愿意,也随她折腾了。

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