将玉米种完，李想国也趁着没睡觉前，再去巡查了一遍之前种过的田地。
很多之前栽下、种下的东西都已经陆续发芽。
一方面检查下长势，另一方面也是借机排查下有没有杂草。
一圈看下来，除了葱垄里发现了几棵刚刚发芽没多久，也分辨不出是什么的杂草。
李想国顺手就把它们拔下来，
别的地方倒是没看到有什么杂草。
当然，这也不是一劳永逸的事情，隔上几天他还得这样巡查几遍。
过了这么长时间，土豆总算出齐苗了。
一垄地走下来，李想国发现缺苗的地方，只有七八埯。
他挖开来检查了下，埋在土里的薯块比刚种下去的时候萎蔫了一些。
检查以后，他也发现基本都是芽眼受过伤，又或者是发育不良的。
他也放下心来，知道是什么原因导致的就行了。
哪怕再缺更多的苗，他也没打算去补苗。
这么多的土豆足够自己消耗的。
现在补苗，回头生长期也不一致，更没那必要。
土豆地两头儿的红薯也都发芽了，不知名老品种长出的红薯苗茎秆和叶子都是绿色的。
而胜利一〇〇号则是紫红色茎秆，嫩绿色叶子，二者的差别还是挺明显的。
不过红薯苗毕竟刚出土，高度也只两三厘米，想要扦插只怕得等到下个月中旬前后。
土豆还有缺苗的，不过红薯发芽倒是挺整齐的。
当然，即便缺苗也没什么大不了的。
红薯的特性之一就是无限生长。
哪怕只有一根红薯藤，只要栽种活了，有了足够长的时间，隔段时间剪了枝条扦插，种满整片空间也只是时间问题。
紧挨着土豆的大葱，也都抽出新的叶子，一眼看过去倒是没看到哪里有缺苗的。
这些大葱都是外界冻过的，想必也已经分化了花芽，估计很快就会抽苔开花。
栽下去的大蒜同样也已经开始发芽了，不出意外地，也有个别的蒜瓣蹦出地面。
李想国也只能一个个把它们再重新培土埋到地里。
不过看向地头栽种生姜的位置，李想国皱了下眉头。
这些生姜完全没有反应，也不知道是不是自己培土太深了。
他也蹲在那里，小心地扒开土检查一番。
那些生姜也都长出来一根根三四厘米长的乳白色嫩芽，努力地朝着地表生长。
不过比起以前放久的生姜发出的芽明显要纤细不少。
他也知道，应该是自己覆土太厚了。
检查过几块，发现这生姜的芽长度差不多都这么长，他也就小心地把上面的覆土扒掉一些，留下差不多六七厘米的厚度才停下来。
毕竟再往下扒，也容易伤到生姜的芽头。
经此一事，他也检查得愈加仔细，也怕别的东西再有类似的问题。
所幸，一直到所有东西全都检查过。
也没发现再有什么问题。
让他意外的是白菜已经出齐苗了。
那片育苗的田畦上面密密麻麻地长满了挺着两片小扇子一样子叶的白菜苗。
要是在外界的话，如果不用农药拌种，这个阶段就得用些杀虫剂。
要不然就会有“跳蚤”为害。
成虫吃叶子，幼虫吃根，影响白菜苗的生长，严重的时候甚至会让菜苗成片地死去。
空间里面种菜倒是省事多了，没有了跳蚤、蚜虫、地老虎这些虫子，自然也省得还像外界要打药什么的。
这要是放在后世，就算自己这吃了不能包治百病或者延年益寿的空间蔬菜。
就算不去评定，那也妥妥的“有机蔬菜”。
换算成现实世界，估计再有个十天八天就能移栽。
没有这种白菜的种植经验，也不知道什么时候收获才合适。
不过一般而言，移栽以后还要两三个月的生长期。
估计最晚到过年前后，这批白菜应该也能收获了。
等到那时候，自己除了白菜自由，那肯定也能实现酸菜自由了。
有着空间的存在，自己还可以对发酵的菌种做下筛选。
保留乳酸菌和曲霉菌这些有益于发酵的菌种，去除那些有害的杂菌。
这次是肯定来不及了，等到明年还可以反复对这些菌种提纯，想来多腌制几次，就能选出风味最好的菌株。
要不是食品行当，尤其是发酵食品容易惹麻烦——比如后世某方便面厂家采购的老痰酸菜……
改开以后，自己没别的路数，最起码搞个这样生产酸菜的厂子，养家糊口也是完全没问题的。
毕竟这东西相对来说只能赚点儿小钱，不招人惦记。
有着优秀的菌种和生产流程，赚钱还是稳稳的。
天气热了，这个年代别人是没酸菜可吃的。
不过自己有着空间，发酵好的酸菜也可以收进空间里面保险。
什么时候想吃了，取出来就是，保证自己一年四季什么时候想吃都有得吃。
他也想到一个问题：尽管白菜什么时候都有，但是腌制酸菜适合的温度一年里却并不多。
温度太高了腌制酸菜容易坏不说，腌制出来的酸菜也不好吃。
这年头儿没空调降温，不可能什么时候想腌制就腌制。
温度低了，倒是可以用火炉加热调整温度。
四九城这地儿进入三月，天气马上就热起来，就不怎么适合再腌制酸菜。
这样算起来，自己还真是收了白菜马上就得腌制，时间够了还得抓紧时间保存起来。
（嗯，没改完，明天补吧。
这段时间看腻了四合院，在看别的小说，想不起来写……）
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