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第125章 捡柴

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沈烟笑自己就是吃苦的命,闲下来一时半会儿都不舒服,就是欠抽。

硝石,他们几个人挖了不少,沈烟打算把这些石头做初步的处理。

第一步就是把这些石头敲碎成小块,然后再初步研磨一番倒入水中,仔仔细细清洗干净。

需要反复清洗,然后才能将水倒入锅中,去用大火烧制硝石晶体。

沈烟拿着敲碎的硝石块,将其放在坚固的石板上,然后拿起一块石锤,开始仔细地敲击。

每一下敲击都要有力而准确,不能让硝石碎成太细的颗粒,也不能让它们碎成太大的块状。

她慢慢地掌握了敲击的力度和频率,使得硝石块逐渐变成了适合处理的小块。

接着,沈烟将这些小块硝石放入研磨器中,开始研磨。研磨的过程需要耐心和细致,她不停地调整研磨器的角度和速度,直到硝石块变成了粉状。

这样做的目的是为了增大硝石表面积,方便后续的处理。

研磨完成后,沈烟将粉状硝石倒入水中,搅拌均匀,然后倒掉水,再次加入清水反复清洗。

这个过程需要反复进行,直到水清澈无浊物为止,确保硝石表面的杂质都被清除干净。

清洗完毕后,沈烟将硝石放入锅中,加入适量的清水,用大火烧制。

烧制的过程需要不停地搅拌,防止硝石粘底烧焦。

随着水分的蒸发,硝石逐渐结晶,形成了晶莹剔透的硝石晶体。

最后,沈烟将烧制好的硝石晶体取出,放在凉爽通风的地方晾干。

经过这一系列的处理,硝石晶体已经可以用于制作冰石了。

沈烟看着自己的成果,心中充满了满足和喜悦。

接下来,沈烟把做好的晶体放入橱柜当中保存,她开始考虑做吃食。

螺蛳粉向来是沈烟的最爱,可是能不能拿出去摆摊卖,还是另外一回事。

做螺蛳粉可是很讲究的,首先需要准备螺丝汤,熬制出浓汤本来就是密不外传的绝活,好在沈烟是从现代穿越过来的,所以她懂。

除此之外,沈烟还需要米粉和酸豆角以及木耳和腐竹,这些东西都需要长期供应。

辅助沈烟可以自己做,既然不缺黄豆,就可以用黄豆来做腐竹。

最难的是汤。

螺丝汤的熬制需要花很多功夫,第一个就是需要大骨头,不过沈烟从肉铺屠夫那里进货,也可以顺带从他那里拿些大骨头。

只不过,这就得劳烦沈烟再去镇上一趟了。

时间不算早,如果去的话,说不定人家的摊子也收了,还不如明天去呢。

如此想着,沈烟决定明天再去买大骨头。

用猪大骨熬出来的高汤香味浓郁,再加上螺蛳的鲜香,别有一番风味。

既然现在还有些时间,沈烟就先把黄豆泡上,准备着做腐竹。

除此之外,还有已经泡了一夜的糯米,可以拿出来洗洗了,然后上锅蒸米。

沈烟准备蒸糯米,这是她准备做螺丝汤时的主食。她取出一大碗事先泡好的糯米,倒入洗净的铁锅中。铁锅被染上了岁月的痕迹,但是在沈烟手中却变得格外亲切,仿佛是一个老朋友,见证着她一天天的劳作和生活。

沈烟轻轻地用手抚摸着糯米,感受着它们细腻的触感,心中涌起一股温暖。

她将糯米在锅里摊平,然后小心地往锅里注入清水,水量要稍微多一些,以确保糯米能够充分吸收水分。

接着,沈烟点燃了火,放在铁锅底下的柴火发出了噼啪的声响,随着火焰的跳动,熊熊烈火将锅里的水温渐渐升高。

沈烟等待着水烧开,期间时不时用木勺搅拌着糯米,以免糊底。

当水开始冒出细小的气泡,即将沸腾时,沈烟盖上了锅盖,转小火,让糯米缓缓地蒸煮。

这个过程需要耐心等待,不能急躁,否则糯米容易煮糊。

锅里的热气腾腾,弥漫着糯米的清香,沈烟站在灶台旁,静静地注视着锅里的变化。

她心中满是对食物的热爱和对生活的满足,这些简单的料理过程让她感受到了生活的美好和意义。

过了一段时间,锅里传来了咕嘟咕嘟的声音,糯米散发出了诱人的香气,已经蒸熟了。

沈烟打开锅盖,一股热气扑面而来,她用木勺轻轻翻动着糯米,确保每一粒都蒸熟饱满。

蒸糯米的香气弥漫在整个屋子里,吸引了人们的注意。

沈烟心满意足地看着锅里的糯米,再蒸一会儿就行了,这糯米弄好了,以后也好酿米酒,自己喝也好,拿出去卖也罢,总归又是一项成就。

不多时,王琳领着几个孩子进来了,手里还拿着许多柴火。

那几个孩子也不是外人,都是小兰姐的孩子,王琳和他们熟悉,平时也一块玩。

小孩子们手中都拿着柴火,看来是上山捡柴去了,来来回回几趟,都把院子里堆满了柴火。

沈烟看着院子里的王琳,王琳让大家把柴火放上之后,居然给小朋友们发糖吃。

这一幕可把沈烟给逗笑了,没想到这小丫头居然会指挥别人干活了,让小孩子们帮她捡柴,就用几颗糖打发他们。

末了,王琳说不要他们去捡柴了,几个小娃娃都快急哭了。

看到这一幕的沈烟哭笑不得,怎么不让干活还不乐意了呢?

不过拿到糖之后,小娃娃们乐开了怀,没多久就跑出去玩了。

沈烟这才招呼王琳进屋来。

“你这丫头,我说家里的柴火怎么越用越多,合着是你平日里带着这些小崽子们上山检查了?”

沈烟对她说道。

王琳知道是自己的不对,于是点了点头:“姐姐,我不想让你那么累。”

可是沈烟却不由分说的教训道:“山上多危险?以后不许上山去了。”

王琳点了点头,最终答应下来。

她有些意外,本以为姐姐会把她劈头盖脸骂一顿呢,没想到只是嘱咐了一句,就作罢了。

看到王琳有些不服气的表情,沈烟疑惑道:“干嘛这么看我?我不打你,你还不乐意了?”

王琳这才笑了,撒腿跑走了。

沈烟无奈的摇了摇头,这丫头越来越大了,心里也有自己的主意,以后恐怕不服管教了。

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