穿越,从小龙虾开始发家!

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第17章 红烧茄子和爆炒猪肝

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“五花肉平日卖14文一斤,小姑娘给12文一斤就行了!”

老板憨厚的笑道。

嘿嘿,这么可爱还不怕他的女孩子!必须优惠!

见老板如此好说话,苏九月也展颜一笑。

“好嘞,来上两斤!”

“得嘞!”

肉铺老板开心得直咧牙,小丫头不仅不怕他,还对他笑哎……

小丫头的笑容好好看,好暖……

老板称肉的间隙,苏九月眼神随意打量起肉铺。

见另一侧墙边放着个盆,装了满满一盆猪下水,有些纳闷。

这些可都是好东西!怎么如此随意丢在地上?还放在角落里。

好奇一问:“老板,这些为何不放在台面上卖?放这里不仔细都瞅不着!”

单单那一笼猪大肠,就不知道比肉贵了多少!

老板哈哈一笑。

“害,小姑娘说笑了!这种东西又没有人要!我放在台面上占地方干什么!这是我准备拿回去喂狗的!”

苏九月闻言,眼前一亮!

肥肠!猪肺!猪肝!猪心!没人要?!

“老板,这些东西卖我如何?你给个价钱!”

看来这个时代的人还不会处理猪下水!这不是便宜自己了吗!

老板难以理解,并大为震惊。

这年头,谁买这些东西?这不是糟蹋钱嘛!

“你要这些做什么?家中也有狗要喂?”

“没有,我做着自己吃呢!”

苏九月诚实回答。

老板惊呼一声:“吃?这东西可不能吃!又腥又臭!这怎么吃!”

苏九月自信一笑。

“我有办法的,您就说个数呗!”

老板还欲再劝,苏九月急忙摆手叫停。

“老板,我省得的!”

老板欲言又止,这么个娇滴滴的小姑娘,口味怎的如此奇特!

哎……

心中无奈,这玩意,他也没卖过啊!

“要不……给个八文钱,你全拿走?”

苏九月掏出铜板数了数,只有三十文。

挠了挠头,不好意思的笑了笑。

“那猪肺要不就先不要了?我没那么多铜板了……”

老板将猪肉装好,又去装猪下水。

闻言也是憨厚一笑。

“不打紧,送你便是了,就当留一个回头客了,左右也不是什么值钱的玩意!”

说着,手脚麻利的装好,将肉和猪下水一股脑递给苏九月。

“小姑娘,这些东西可不轻,你拎得动吗?你家大人呢?”

老板见苏九月小身板小骨,颇为有些担心。

苏九月连连道谢,接过老板手中的肉。

“放心吧!我力气可大呢!”

心满意足的提着菜,雄赳赳气昂昂的走了。

看得老板一阵目瞪口呆,直呼不愧是不怕他的女娃娃,就是厉害!

不过想到她独特的口味,又忍不住摇了摇头……

来到个无人的角落,四下观望,确定安全后。

苏九月将东西将东西全部收进空间。

火急火燎的朝家中赶去。

回到家,已经日晒三竿!

手脚麻利的焖好饭。

摸了摸下巴,苏九月看着一上午的战利品。

琢磨着中午的菜品。

眼睛落在了新鲜的茄子和猪下水上。

有了!

“就炒个红烧茄子和爆炒猪肝吧!”

苏九月撸起袖子,说干就干!

首先将猪肝切片,放入葱姜水中浸泡。

再将茄子滚刀切块。

加盐杀水,杀水后用清水洗净,挤干多余的水分。

想了想,又从系统买了三个感恩点的淀粉。

加入淀粉,抓匀备用。

“以后还是得自己挣钱买调料!感恩点买太奢侈了。”

苏九月一边肉疼的想一边准备好料汁。

起锅烧油,油热下茄块,炸至变软,部分焦黄捞出。

锅中留少许油,放入炸好的茄子,翻炒几下放入料汁。

继续炝炒出汁,待茄子与料汁充分融合在一起,出锅!

苏九月闻着空气里的菜香,咽了咽口水。

色泽诱人,香味四溢!

太馋人了!

见猪肝此时也浸泡好了。

控干水分,放入调料腌制入味。

这一步苏九月做的格外用心。

猪肝之所以难吃就是它本身的腥臭味!这个时代的人根本就不会去腥和调味!

葱姜水很大程度上去除了猪肝的腥臭味。

再加上有了美食精通的配方!

想做不好吃都难!

起锅烧油,倒入猪肝大火爆炒。

炒香出锅

没忍住抓起一片放入嘴里。

苏九月瞬间瞳孔放大!太赞了!

烹饪后的猪肝入口即化,口感丝滑。

且它的味道迅速在口腔中扩散,让人沉醉于其中。

享受的眯起眼睛。

香,嫩,滑!让人唇齿留香,欲罢不能!

等饭蒸熟,苏九月赶紧将饭菜打包好,往田里送去。

刚到了饭点,田间干活的家人们便有些心不在焉,翘首以盼。

也不知道月儿今天做什么好吃的!

自从尝了小月儿的手艺,每天最期待的事情就是吃饭了……

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