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第32章 田螺塞肉

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程悠悠听到他的问题,干脆地点零头,唇边笑容更大,回道:

“对。”

但是没关系,她已经想好了应对的办法。

洗干净了海带结,又将它们用热水过熟之后,她从剩下的那些塞肉田螺里选了三分之一,放到锅里,有肉的那一面朝下,开火慢煎。

旁边抱臂看着的始终没透露名姓的388选手‘呵’了一声。

程悠悠全身心地专注在眼前的事情上,等到那螺肉差不多七分熟的时候,她没选择起锅,而是在其中添了水,依次放进去蒜瓣和海带结,又放零干辣椒,最后又倒了老抽上色。

将火转成大火,锅里的汁液开始咕噜噜冒泡,散发出鲜香的味道。

海带那独属于海产的香味里还有点微辣在勾人。

先前还有些不以为意的388选手这会儿看她动作也不由得认真了起来。

等到锅里的田螺和海带都充分浸入了酱汁,她关上了火,拿起两个碗,各装了勺,酱深色的汁液浸着里面的田螺和海带,刚把其中一碗递到卫青山面前——

‘咕’。

他的肚子发出如此一声。

让他那张肤色偏深的脸再次红了起来,讪讪解释道:“不好意思,来时没吃早饭……”

程悠悠不以为意,回了个善意的微笑,眼尾将眸中漫漫潋滟挑开,只是个效果就渲出一副如画美人图。

另一边的388号也接过碗筷尝了一口。

只一口就让他不出话了。

看到他腮帮子动了动,咬下去之后就停顿了动作的空白表情,场外观众们纷纷揉着肚子笑开来:

“哈哈哈!傻了吧!折服在我橙子的厨艺之下了吗?”

“妈呀这反转来的大快人心!”

“呜呜呜我也想吃橙子做的这道菜!”

总觉得这个大屏转播,比直播间做菜时候的镜头杀伤力还大,他们明明嘴都不带停的为什么还能感受到一股可怕的饥饿?

连嘴里的唾液都分泌的更多了。

……

等到评委们看到这一组的作品时,鲁华顿时有些惊讶。

雪白的盘子边用黄瓜片可爱地捏出心形,又加了一半圣女果,和中间酱深色的主菜形成对比。

中间大片的空白被神色酱汁划出一道恣意的线条痕迹。

色彩搭配上还行,一看就是那个主播的作品。

但让他惊讶的并不是这道材外表,而是最终呈现的口感:

脆脆的马蹄和猪肉、以及有嚼劲的螺肉本身就构成了肉馅内部的层次递进,而肉馅总体的感觉又和微辣的海带结组成了整道材平衡。

因为选用了马蹄和海带这两个凉性很重的食材,所以直接以辣椒冲淡它们的寒性,倒是有些‘以毒攻毒’的含义在里面。

呈上来的作品里,酱汁应该还经过了一道勾芡,才能有这样稍显浓稠的效果。

鲁华夹起一颗田螺看了看。

酱汁从那螺壳上往下滴落,刚才咬进馅料之后,肉馅中爆-开的汁液仿佛还在舌尖停留,伴随着一点细微的辣,既没有喧宾夺主,也不至于半点尝不到。

带着点馋饶勾引味道,让他忍不住又吃了一颗。

旁边的谭了然看到他的动作,笑着问了一句:

“怎么样?”

鲁华斜睨他一眼,也笑出来:“哼,怎么样你还不知道吗?”

……

在评委们依次尝过二十组的作品之后,带着决定走到了重新集合起来的选手跟前,让组长分别出自己组员在这道菜里的贡献,然后当场宣布入选决赛的名字。

听到这话时,388号选手猛地一转头,盯着程悠悠直看。

神色间出现一点后悔。

靠,他都忘了,这人还是组长来着?

想到程悠悠最后做出的菜,他绞尽脑汁地开始给自己找贡献。

前面慢慢地已经有了六个入选者,程悠悠是在第七组,轮到她的时候,她依然是微笑着,慢慢道:

“这道菜最主要的创意来自于520号卫青山先生,而388号先生则是提供了最重要的思路,我能想到放辣椒都是出于他的提醒,辣味是这道材点睛之笔。”

“至于我,我个人觉得最主要的贡献大概还是摆盘吧。”

看着转播屏幕的粉丝们瞬间笑出声来:

“辣椒思路来自于他?这暴脾气好像也确实跟辣椒挺像的?”

“太可爱了吧我的橙子!”

……

谭了然听完,脸上也不自觉地出现个笑容。

他扬声宣布道:

“第七组,晋级人员营—”

“520号卫青山。”

之前每个组都只公布了一个晋级人员,所以轮到这里,在所有人都以为要念出程悠悠名字的时候,评委却开口了另一人。

“什么!居然不是橙子?!”

“诶!等等!我是不是幻听了?”

“唉,可能毕竟这主要思路还是来源于520号吧……”

镜头里的谭了然完之后,没有迈步走向下一组,反而是看着程悠悠,见到她脸上有一瞬间的惊讶之后,很快淡定下来的模样。

他再次开口道:

“以及——”

“47号程悠悠。”

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