逃婚后深山种田过日子

十二月李

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第61章 神奇的保鲜方法

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随着天空逐渐被黑暗笼罩,沈亦白终于完成了第二个小鸭笼的制作。他小心翼翼地将两个小笼子提起来,走向隔壁的山洞,并轻轻地将它们放置在合适的位置。这些小鸡仔和小鸭仔刚刚来到山谷,对这里早晚的温差还不太适应。为了让它们能够安心休息,晚上暂时先放在隔壁较为昏暗安静的山洞里。

回到山洞后,柳依依已经开始烧水了。一旁的竹笼子里,小鸡仔和小鸭子们叽叽喳喳地叫个不停,仿佛在诉说着它们的兴奋与好奇。沈亦白走进山洞时,柳依依抬起头,看着他问道:“沈大哥,你做好啦?”

沈亦白微笑着点点头,回答道:“嗯,做好了。我们可以把它们放出来,喂些水和食物,然后再放到隔壁山洞去。我已经把笼子放在那里了。晚上山谷里凉意较重,它们还很小,容易生病,所以需要特别照顾。”说罢,沈亦白打了一些水,一边仔细地清洗双手,一边继续讲述着自己的想法。

“好的,那等下水开了煮小馄饨吃吧,肉我已经用盐仔细地涂抹均匀进行腌制了,肥肉我们留到明天用来炼油,用猪油渣做包子肯定非常好吃,明天炼完油我们包包子吧!还有,排骨和瘦肉得赶紧吃掉才行啊,天气这么炎热食物可不太好存放呢。我真担心温度太高会把猪肉放坏呀。”柳依依轻声说道,然后将竹笼子轻轻打开,拿着一个小竹筒往地上倒了一些水,接着又洒下几粒糙米。只见小鸡仔和小鸭仔们兴高采烈地奔跑过来啄食米粒,它们那毛茸茸的模样真是惹人喜爱,让人越看越喜欢。

“我等会儿把肉装进竹筒里,用塞子紧紧塞住,再把它们拿到水潭边放置。那里的气温比较低,水也很清凉,把竹筒放在水面上漂浮着就可以保存很长时间啦。对了,今天买的青菜也可以拿到水潭那,存放在背阴的地方就好了,那里温度低水汽大这样能够大大延长它们的保鲜期呢。”沈亦白详细地解释道。

“竟然还有这种保存方法啊,这也太神奇了吧……”柳依依满脸惊讶地睁大眼睛,凝视着沈亦白,仿佛在看着一个充满智慧的神秘人物。她被沈亦白的创意和机智深深折服,心中暗自感叹不已。

“呵呵呵……对呀,我们之前在山上打猎的时候,如果收获不多,下山去卖一趟又觉得不太划算。

我住的地方附近有一个小池塘,我爷爷就教给我这种保存方式。因为水里面的温度比较低,所以即使过了好几天,这些肉仍然非常新鲜呢。而且,我们在房子后面还挖了一个地窖,有时候会把肉放到那里面去,同样可以保存好几天而不会变味哦。

如果实在吃不完的话,我们就会用盐腌制一下,然后放在太阳底下暴晒晾干,制成美味的腊肉。山里的温度比较低嘛,白天把它们晒在太阳下,晚上就放在火边烤一烤,做出来的腊肉味道真的相当不错!配合蒜苗一起炒香的不得了!

你看这个山谷中的水潭,它的水温比我以前住在河边时的水还要更凉一些呢。将肉装进竹筒里,再放在背阴的地方的水中浸泡着,我估计一个礼拜都绝对没有问题的啦。”沈亦白详细地向柳依依解释着各种储存肉类的方法。

“那我们赶快煮饺子吃吧!我待会儿和你一块儿过去,把今天买来的大白菜、丝瓜、黄瓜、茄子、辣椒、豆角这些留着明天吃的剩下的都带过去水潭边保存。哦,对了,还有一把空心菜呢!咱们可以把菜梗子掐下来一截,埋进土里,浇点儿水,过不了多久我们就能吃上新鲜的空心菜啦!沈大哥,麻烦你帮忙煮一下饺子哈,我这就去把空心菜的菜梗子摘下来,等吃完饭种到菜地里去。”柳依依念头一动,立刻风风火火地行动起来。

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