大牛帮着搬东西，
卤肉直接连着锅端走，包子放在大蒸屉里，粗布盖着，避免落灰尘，
裁好的油纸、菜刀、案板，还有柴火和平整的石头，浩浩荡荡的赶往镇上。
早上的镇子很热闹，萧芸汐直接去城门口，集中摆摊的地方。
镇里摆摊需要交管理费，
摊位费3文，有牛车、骡马牲口的5文，牲口粪便需要自己清理，或者花2文请专人清理，如果被发现没有处理的粪便，会有重罚。
而且在其他地方摆摊或者走街串巷被发现，不仅没收工具，也会有重罚，
跟现夜市一样，统一管理，官方认证，就是管理费有点贵，隔壁镇的摊位管理费1文，免费清理垃圾，
要不是遭匪患，暂时不开放集市，东山镇这边都没什么人。
萧芸汐来的还是有点晚，集市好的位置都被人抢占，找个偏僻的角落刚把牛车停好，衙役闪现。
收费不积极，脑子有问题，
交钱以后，给萧芸汐一块木牌，提醒他们注意事项，然后消失的无影无踪，无声无息。
唐大宝略显担忧，
酒香也怕巷子深，
他们的位置在最里面的角落，很少有人特意过来，人流量少的可怜，生意估计不会好。
萧芸汐丝毫不慌，
石头垒起来，大锅架好，蒸屉放上去，点柴火加热，咸香肆意的肉香味飘散开来，
“啥味道这么香？”
“炖肉？”
香味越飘越远，集市骚动起来：
“谁家的肉，艾玛太香了！”
“好像在墙根那边。”
“去看看。”
人流往这边来，就是好的开始，大宝握紧拳头，激动的喜上眉梢，正好跟萧芸汐对视，后娘竟然朝她挤眉弄眼。
转过头，不理她！
“新鲜的卤肉，走过路过不要错过！”
“你买不了吃亏，买不了上当！”
“免费试吃，不好吃不要钱！”
大宝瞬间目瞪口呆：免费？
没听错吧？
辛辛苦苦卤好的肉，跑来集市就为给人家白嫖？
“这叫营销，懂不？”
“……”
他不懂，就知道免费赚不到钱。
卤肉的香味，还有萧芸汐大胆的吆喝引来众多围观群众：
“小娘子，卤的都有啥？”
“排骨、猪头肉、五花肉、猪蹄，下水……”
“下水？那腌臜的东西能吃？”
“瞧您说的，大粪浇菜还不是照样能吃，猪下水清理干净，卤出来小酒那是一绝，大家可以免费尝，好吃再买。”
萧芸汐动作利索的从锅里夹出来一小段猪大肠放在盘子里，用剪刀剪成小块，放在油纸上：
“30份免费试吃，吃完结束，先到先得！”
有免费吃，不拿白不拿，30份瞬间被抢光，还有人想要多吃多占的，被萧芸汐识破，尴尬的脚底板能抠出三室一厅。
很多抢到试吃的食客没有马上吃，猪大肠装的是奥里给，总有种下不去嘴的感觉。
吃过大肠的，都不带犹豫的，塞进嘴里，浓郁的卤香味瞬间在口腔里炸开，抿一口酥烂，
“好香啊！“
“绝了！！”
“简直人间美味！”
尝过的食客瞬间就被卤大肠征服，眼睛一眨不眨盯着大铁锅，疯狂咽着口水。
犹豫的食客不再犹豫，吃下去顿时眉开眼笑，
“小娘子，卤肉好吃，怎么卖的？”
萧芸汐试探性的报出价格：
“猪下水、筒骨、猪蹄都是10文一斤，排骨按根卖，一根约半斤10文，五花肉一斤40文。“
食客们脸色大变。
猪大肠是别人不要的腌臜东西，10文一斤简直是天价，普通老百姓谁舍得？
1买半斤肥肉，炼成猪油，不香么？
“小娘子，生的猪大肠最多1文一斤，卖10文未免太贵了吧？！”
提出质疑，证明食客们想买，想要客人心甘情愿的掏钱，就要让他们觉得值这个价！
“各位，”
“猪大肠确实很便宜，但是清洗起来麻烦，费时费力，加点辛苦钱，你们说不过分吧？”
食客们纷纷点头，
“就算加钱，也不能加这么多吧？”
“卤制猪大肠的成本可不低。”
萧芸汐扳手指计算：
“会做饭的都知道，卤肉会缩水一半，成本是不是翻倍？
“卤料包是我家传秘制的，有30多种香料，包括很多名贵的药材，是女人的美容院，男人的加油站……是不是得加钱？”
“这锅卤肉从昨天晚上炖到今天早上，夜里我要时不时的起床盯着，是不是还得加钱？”
“猪大肠一根绝对超过1斤，10文简直就是白菜价。”
“你不需要为清洗猪下水而烦恼，不需要彻夜守在灶火前，只要10文就能享受到人间美味，大伙说说值不值！”
围观群众纷纷点头，
“值！”
有清醒的，总感觉被PUA了，心里掂量着10文买根猪大肠，回家会不会跪搓衣板。
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