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白色烣烬

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第74章 烟熏肉

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几兽已经都已经吃饱,就他一个人才开吃,今天累了这么久,连食物都吃的多了一些。

吃饱喝足,消化一会后,继续干活。

两扇猪肉还得进行处理,连着外边的火堆烤的正旺。

这种热天,肉得先处理完。

按之前处理狼肉的那种方法,这半扇肉用风干法。

另外半扇,苏夜想做烟熏肉,虽说有些费盐,可他现在盐也挺多,这样也能多一种口味。

之前狼肉比较少,全部风干,也能很快吃完,猪肉这么多,放的时间得更久一点。

想清之后,他就开始处理起肉,先是那熏肉制作,他竹屋就备了不少刚砍下来没多少树,现在正适合做烟熏肉。

他将肉切块,涂上盐,再用骨扎了一个洞,用竹条串起来。

在火堆两边搭起架子,他把肉放在上边用烟熏烤。

这半扇肉,用了他近半的盐。

这也就是苏夜提取到了这么多盐,换成其他的选手,可没这么多盐让他们这么嚯嚯。

那些肉放在那一直熏,接下来就是处理这半扇肉。

风干肉的制作方法,苏夜可谓是比较拿手,只是这半扇肉处理起来,比做熏肉要麻烦不少。

没有顺手的工具全切成薄片,那就要花上不少时间。

蓝星时间22:50,苏夜才刚开始处理起半扇猪肉,按观众的推测,苏夜起码等搞到凌晨2、3点才能完成。

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